秋冬时节,气候开始由少雨干燥转向阴雨寒冷,万物进入休养状态。人体阴阳的代谢也开始由阳盛转变为阴盛,此时宜养生滋补。吃得好,吃得对,不仅可以弥补夏天身体营养的流失,还可以为御冬做好充足的准备。
今天给大家推荐四道美味好喝的滋补养生汤,赶紧学起来吧~
五白汤
秋冬要多喝五白汤,几种白色的食物一起煮汤喝,营养互补,香甜好喝,营养美味,老少皆宜。
食材:
银耳、雪梨、莲子、百合、冰糖
做法:
1、干银耳、干百合用热水泡软
2、银耳泡发后清洗干净,撕片备用
3、雪梨清洗,去皮去核,切块备用
4、莲子冲洗,备用
5、炖锅里加入清水,放进银耳、莲子、百合、雪梨块,大火烧开
6、煮沸后转小火慢炖,将银耳里面的胶质煮出来
7、加入冰糖,让口感更好
五红汤
秋冬养生,五红汤不容错过。四种红色的食物一起煮汤喝,颜色好看,味道鲜美,补气养血。
食材:
红豆、红皮花生、红枣、红枸杞、红糖
做法:
1、红豆、花生不容易煮烂,提前用温水泡软
2、红枣清洗,剥开去核
4、将所有食材放进炖锅里,加入清水,大火烧开
5、煮沸后,转小火慢煮,根据口味适量加入红糖
6、食材全部煮烂后,加入红枸杞即可出锅
萝卜丝虾仁汤
常言道“秋后萝卜赛人参”。萝卜搭配虾仁一起做汤喝,荤素搭配,营养均衡。
食材:
白萝卜半根,虾仁适量,生姜,盐,胡椒粉,葱花,料酒
做法:
1、新鲜活虾去壳,放入适量盐、生姜丝、胡椒粉、料酒等腌制
2、白萝卜清洗去皮,切丝备用
3、锅中倒油,放进萝卜丝大火翻炒,把水分炒干
4、加入温水,大火烧开
5、水开后加入腌制好的虾仁,转中小火煮至虾仁变色
6、出锅前加入适量盐,香油,胡椒粉,葱花等调味即可
香菇鸡肉汤
中医认为鸡肉性平、温,味甘,有温中益气、健脾养胃的功效。香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品。秋冬时节多喝香菇鸡肉汤,不仅可以健脾养胃,还可以滋养皮肤。
食材:
鸡块、猪瘦肉、红枣、香菇、姜片、料酒、盐
做法:
1、鸡块洗净,放入姜片料酒焯水备用
2、香菇提前用温水泡发,红枣剪开去核备用
3、将所有食材放入砂锅中,加满清水
4、盖上锅盖,大火烧开后小火慢炖一小时
5、出锅前加入适量盐调味即可
秋冬时节
让我们一起
静静享受一碗浓汤
感受这个季节的温柔~
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